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めんつゆ

#84.855
めんつゆ
Significado
    1. gastronomía
      mentsuyu; base para caldo de fideos; mezcla de dashi, salsa de soja, mirin y azúcar
      Véase también: 返し (かえし)
Formas
4)

めんま

めんま
Significado
    1. brotes de bambú hervidos, cortados en láminas, fermentados y secados o conservados en sal, y luego remojados en agua caliente con sal marina
      Véase también: 支那竹 (しなちく)
Formas
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