Las mucinas son una familia de proteínas de alto peso molecular y altamente glicosiladas producidas por las células de los tejidos epiteliales de la mayoría de los metazoos. la principal característica de las mucinas es su capacidad para formar geles; es por ello que son un componente clave en la mayoría de las secreciones con aspecto de gel, cumpliendo funciones que van desde la lubricación a la señalización celular pasando por la formación de barreras físicas y químicas donde con frecuencia juegan un papel inhibitorio. Algunas mucinas se encuentran relacionadas con el control de la mineralización de tejidos, incluyendo por ejemplo la formación del nácar en moluscos, calcificación en equinodermos y formación de hueso en vertebrados. Estas proteínas cumplen también una función en el sistema inmune atrapando organismos patógenos. La sobreexpresión de mucinas, en especial de la MUC1 se encuentra asociada a muchos tipos de cáncer. A pesar de que muchas mucinas se encuentran unidas a la membrana celular debido a la presencia de un dominio hidrofóbico que favorece su retención en la membrana plasmática, la mayor parte de las mucinas son secretadas en la superficie de las mucosas o formando parte de fluidos biológicos tales como la saliva.

Leer el artículo completo en Wikipedia · CC-BY-SA

Mucins (/ˈmjuːsᵻn/) are a family of high molecular weight, heavily glycosylated proteins (glycoconjugates) produced by epithelial tissues in most organisms of Kingdom Animalia. Mucins' key characteristic is their ability to form gels; therefore they are a key component in most gel-like secretions, serving functions from lubrication to cell signalling to forming chemical barriers. They often take an inhibitory role. Some mucins are associated with controlling mineralization, including nacre formation in mollusks, calcification in echinoderms and bone formation in vertebrates. They bind to pathogens as part of the immune system. Overexpression of the mucin proteins, especially MUC1, is associated with many types of cancer. Although some mucins are membrane-bound due to the presence of a hydrophobic membrane-spanning domain that favors retention in the plasma membrane, most mucins are secreted as principal components of mucus by mucous membranes or are secreted to become a component of saliva.

Leer el artículo completo en Wikipedia · CC-BY-SA