La harina de pescado es un producto obtenido del procesamiento de pescados, eliminando su contenido de agua y aceite. El aceite de pescado es un importante producto secundario. Con un 70% a 80% del producto en forma de proteína y grasa digerible, su contenido de energía es notablemente mayor que muchas otras proteínas animales o vegetales ya que proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica en ácidos grasos omega-3, DHA y EPA indispensables para el rápido crecimiento de los animales. Sus principales productores en el mundo son Chile y Perú.

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Fish meal, or fishmeal, is a commercial product mostly made from fish that are not generally used for human consumption; a small portion is made from the bones and offal left over from processing fish used for human consumption. It is powder or cake obtained by drying the fish or fish trimmings, often after cooking, and then grinding it. If the fish used is a fatty fish it is first pressed to extract most of the fish oil.

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