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Significado
  1. 1
    JMdict
    food, cooking Sanuki udon;thick udon from Kagawa prefecture
  2. 2
    Wikipedia

    El sanuki udon (讃岐うどん sanuki udon?) es un plato típico de la prefectura de Kagawa (Japón). Se compone de fideos gruesos japoneses, llamados udon, que van dentro de una sopa, tradicionalmente compuesta de atún y kelp (un tipo de alga) ligeramente sazonada. La variedad de udon utilizada, también llamada sanuki, es especialmente contundente y combina una textura suave con una firmeza al dente, resultado de la combinación de ingredientes y técnicas locales características. Para ocasiones especiales, como funerales o en el Día de Año Nuevo. La tradición afirma que el sanuki udon fue traído de China en el siglo IX por el monje Kukai. Desde 2003, la popularidad de este plato ha crecido extraordinariamente, de forma que personas de todo Japón visitan la zona sólo para probarlo.

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  3. 3
    Wikipedia

    Sanuki udon (讃岐うどん) is a type of udon noodle most popular in the Shikoku region, but is now easily found throughout the neighboring Kansai region and much of Japan. It is characterized by its square shape and flat edges. Many udon shops now specialize solely in sanuki udon, and are usually identified by the text "sanuki" in hiragana (さぬき) appearing in the name of the shop or on the sign. It is usually served as noodle soup, and was originally popularized in the Kagawa Prefecture of Japan. The broth is made from a type of dashi which varies in strength and flavor across Japan. Sanuki udon are named after the previous name of the Kagawa Prefecture, Sanuki Province.

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Otras formas
讃岐饂飩 【さぬきうどん】
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Códice gramatical

Qué significan las etiquetas de color

Hiragana

ひらがな

El kana redondeado y fluido. El hiragana escribe palabras japonesas nativas, terminaciones gramaticales y todo lo que va sin kanji (o junto a él): es el primer silabario que se aprende. Cada carácter representa una sílaba.

Ejemplo

ねこ — gato