La Quimiometría es la disciplina química que se enfoca en la aplicación de métodos matemáticos o estadísticos sobre datos químicos. En 1975, La International Chemometrics Society (ICS) la definió como: ...la disciplina química que utiliza métodos matemáticos y estadísticos para diseñar o seleccionar procedimientos de medida y experimentos óptimos, y para proporcionar la máxima información química mediante el análisis de datos químicos. La investigación en Quimiometría abarca un amplio campo de diferentes métodos que pueden ser aplicados en química. Existen técnicas para la recolección correcta de datos (optimización de parámetros experimentales, diseño de experimentos, calibración, procesamiento de señales) y para obtener información a partir de estos (estadística, reconocimiento de patrones, modelado, entre otros). La Quimiometría trata de construir un puente entre los métodos y su aplicación en química.

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Chemometrics is the science of extracting information from chemical systems by data-driven means. Chemometrics is inherently interdisciplinary, using methods frequently employed in core data-analytic disciplines such as multivariate statistics, applied mathematics, and computer science, in order to address problems in chemistry, biochemistry, medicine, biology and chemical engineering. In this way, it mirrors other interdisciplinary fields, such as psychometrics and econometrics.

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