Las muelas carniceras son dientes de gran tamaño que se encuentran en algunos mamíferos carnívoros, usados para cortar carne y hueso en forma similar a las tijeras o las cizallas. En cada masticación el desgaste por frotamiento de estas muelas hacen que se afilen continuamente una con otra, por lo que el animal tiene siempre estas muelas muy afiladas. En los integrantes del orden Carnivora las muelas caniceras son el último premolar superior modificado y el primer molar inferior. En los ya extintos creodontos, se ubicaban más atrás en el primer molar superior y el segundo molar inferior o en el segundo molar superior y el tercer molar inferior. La pérdida o ruptura de las muelas carniceras en un carnívoro salvaje (por ejemplo lobos y leones) puede precipitar la muerte del animal por inanición.

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Carnassials are paired upper and lower teeth (either molars or premolars and molars) modified in such a way as to allow enlarged and often self-sharpening edges to pass by each other in a shearing manner. The modification arose separately in several groups of carnivorous mammals. Different pairs of teeth were involved in the separate modifications. In modern Carnivora, the carnassials are the modified fourth upper premolar and the first lower molar. These teeth are also referred to as sectorial teeth. Humans lack carnassial teeth.

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