Satsuma (薩摩焼 satsuma-yaki), a veces conocida como "porcelana de Satsuma" es un tipo de porcelana de Japón. Se originó en el siglo VI, durante el periodo Azuchi-Momoyama, y se sigue produciendo hoy en día. Aunque el término puede ser usado para describir una gran variedad de tipos de cerámica, el tipo más conocido de la porcelana Satsuma tiene un color marfil, con esmaltes suaves, elaborados motivos policromados y decoraciones en ​oro. La industria fue desarrollada en Satsuma por la familia Shimazu del dominio Satsuma en el sur de Kyushu, que llevo a esa vieja provincia a expertos alfareros de Corea tras la invasión japonesa de Corea. Se dieron a conocer en Europa después de su exhibición en la exposición internacional de París en 1867.

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Satsuma ware (薩摩焼 satsuma yaki) is a style of Japanese earthenware originally from the Satsuma region of what is today southern Kyūshū. Today, it can be divided into two distinct categories: the original plain dark clay early Satsuma (古薩摩 ko satsuma) made in Satsuma from around 1600, and the elaborately decorated export Satsuma (京薩摩 kyō satsuma) ivory-bodied pieces which began to be produced in the nineteenth century in various Japanese cities. By adapting their gilded polychromatic enamel overglaze designs to appeal to the tastes of western consumers, manufacturers of the latter made Satsuma ware one of the most recognized and profitable export products of the Meiji period.

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