El citoplasma (inglés: cytoplasm) es la parte del protoplasma que, en una célula eucariota, se encuentra entre el núcleo celular y la membrana plasmática. Consiste en una dispersión coloidal muy fina de aspecto granuloso, el citosol o hialoplasma, y en una diversidad de orgánulos celulares que desempeñan diferentes funciones. Su función es albergar los orgánulos celulares y contribuir al movimiento de estos. El citosol es la sede de muchos de los procesos metabólicos que se dan en las células. El citoplasma se divide en ocasiones en una región externa gelatinosa, cercana a la membrana, e implicada en el movimiento celular, que se denomina ectoplasma; y una parte interna más fluida que recibe el nombre de endoplasma y donde se encuentran la mayoría de los orgánulos. El citoplasma se encuentra en las células procariotas así como en las eucariotas y en él se encuentran varios nutrientes que lograron atravesar la membrana plasmática, llegando de esta forma a los orgánulos de la célula. El citoplasma de las células eucariotas está subdividido por una red de membranas (retículo endoplasmático liso y retículo endoplasmático rugoso) que sirven como superficie de trabajo para muchas de sus actividades bioquímicas. El retículo endoplasmático rugoso está presente en todas las células eucariotas (inexistente en las procariotas) y predomina en aquellas que fabrican grandes cantidades de proteínas para exportar. Es continuo con la membrana externa de la envoltura nuclear, que también tiene ribosomas adheridos.

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In cell biology, the cytoplasm is the material or protoplasm within a living cell, excluding the cell nucleus. It comprises cytosol (the gel-like substance enclosed within the cell membrane) and the organelles – the cell's internal sub-structures. All of the contents of the cells of prokaryote organisms (such as bacteria, which lack a cell nucleus) are contained within the cytoplasm. Within the cells of eukaryote organisms the contents of the cell nucleus are separated from the cytoplasm, and are then called the nucleoplasm. The cytoplasm is about 80% water and usually colorless. It is within the cytoplasm that most cellular activities occur, such as many metabolic pathways including glycolysis, and processes such as cell division. The concentrated inner area is called the endoplasm and the outer layer is called the cell cortex or the ectoplasm. Movement of calcium ions in and out of the cytoplasm is a signaling activity for metabolic processes. In plants, movement of the cytoplasm around vacuoles is known as cytoplasmic streaming.

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