La caliza es una roca sedimentaria compuesta mayoritariamente por carbonato de calcio (CaCO3), generalmente calcita, aunque frecuentemente presenta trazas de magnesita (MgCO3) y otros carbonatos. También puede contener pequeñas cantidades de minerales como arcilla, hematita, siderita, cuarzo, etc., que modifican (a veces sensiblemente) el color y el grado de coherencia de la roca. El carácter prácticamente monomineral de las calizas permite reconocerlas fácilmente gracias a dos características físicas y químicas fundamentales de la calcita: es menos dura que el cobre (su dureza en la escala de Mohs es de 3) y reacciona con efervescencia en presencia de ácidos tales como el ácido clorhídrico. En el ámbito de las rocas ornamentales o de áridos para construcción recibe también el nombre de piedra caliza. Junto a las dolomías y las margas, las calizas forman parte de lo que se conocen como rocas calcáreas. Si se calcina (se lleva a alta temperatura), la caliza da lugar a cal (óxido de calcio, CaO).

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Limestone is a sedimentary rock, composed mainly of skeletal fragments of marine organisms such as coral, forams and molluscs. Its major materials are the minerals calcite and aragonite, which are different crystal forms of calcium carbonate (CaCO3). About 10% of sedimentary rocks are limestones. The solubility of limestone in water and weak acid solutions leads to karst landscapes, in which water erodes the limestone over thousands to millions of years. Most cave systems are through limestone bedrock. Limestone has numerous uses: as a building material, as aggregate for the base of roads, as white pigment or filler in products such as toothpaste or paints, as a chemical feedstock for the production of lime, or as a popular decorative addition to rock gardens. The first geologist to distinguish limestone from dolomite was Belsazar Hacquet in 1778.

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