La Toxicología es una ciencia que identifica, estudia y describe la dosis, la naturaleza, la incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos tóxicos que producen los xenobióticos que dañan el organismo. La toxicología también estudia los efectos nocivos de los agentes químicos, biológicos y de los agentes físicos en los sistemas biológicos y que establece, además, la magnitud del daño en función de la exposición de los organismos vivos a previos agentes, buscando a su vez identificar, prevenir y tratar las enfermedades derivadas de dichos efectos.Actualmente la toxicología también estudia, el mecanismo de los componentes endógenos, como los radicales libres de oxígeno y otros intermediarios reactivos, generados por xenobióticos y endobióticos.En el último siglo la toxicología se ha expandido, asimilando conocimientos de varias ramas como la biología, la química, la física y las matemáticas. Mateo Orfila es considerado a veces como «padre» de esta disciplina.

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Toxicology (from the Ancient Greek words τοξικός toxikos "poisonous" and λόγος logos) is a branch of biology, chemistry, and medicine (more specifically pharmacology) concerned with the study of the adverse effects of chemicals on living organisms. It also studies the harmful effects of chemical, biological and physical agents in biological systems that establishes the extent of damage in living organisms. The relationship between dose and its effects on the exposed organism is of high significance in toxicology. Factors that influence chemical toxicity include the dosage (and whether it is acute or chronic); the route of exposure, the species, age, sex and environment.

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