Artesanía se refiere tanto al trabajo del artesano (normalmente realizado de forma manual por una persona sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones), como al objeto o producto obtenido en el que cada pieza es distinta a las demás. La artesanía como actividad material se diferencian del trabajo en serie o industrial. Para que una artesanía sea tal debe ser trabajado a mano y cuanto menos procesos industriales tenga más artesanal va a ser.La artesanía es un objeto totalmente cultural, ya que tiene la particularidad de variar dependiendo de la cultura, el paisaje, el clima y la historia del lugar. Muchas veces no conocemos lo que realmente implica la elaboración de productos artesanales y las características que éste debe de poseer, confundiéndolos con manualidades, armadores u otro tipo de productos. El Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART) de México, a través de su "Manual de diferenciación entre artesanía y manualidad", nos señala que la artesanía es:"Un objeto o producto de identidad cultural comunitaria, hecho por procesos manuales continuos auxiliados por implementos rudimentarios y algunos de función mecánica que aligeran ciertas tareas.La materia prima básica transformada generalmente es obtenida en la región donde habita el artesano. El dominio de las técnicas tradicionales de patrimonio comunitario permite al artesano crear diferentes objetos de variada calidad y maestría, imprimiéndoles, además, valores simbólicos e ideológicos de la cultura local. La artesanía se crea como producto duradero o efímero, y su función original está determinada en el nivel social y cultural, en este sentido puede destinarse para el uso doméstico, ceremonial, ornato, vestuario, o bien como implemento de trabajo...". Con el objeto de definir a la artesanía y distinguirla de la industria, Eutimio Tovar Rodríguez en "La artesanía su importancia económica y social" ha propuesto como definición de artesanía "toda técnica manual creativa, para producir individualmente, bienes y servicios" y por lo tanto ha definido industria como "toda técnica mecánica aplicada, para producir socialmente, bienes y servicios". Para muchas personas, la artesanía es un término medio entre el diseño y el arte. Para otros es una continuación de los oficios tradicionales, en los que la estética tiene un papel destacado pero el sentido práctico del objeto elaborado es también importante. También quedan algunos artesanos que se dedican a los llamados «oficios tradicionales», pero cada vez son menos. Uno de los principales problemas de la artesanía es la competencia con los productos procedentes de procesos industriales de bajo coste, con apariencia similar a los productos artesanos, pero con menor precio y calidad. Otra dificultad para los artesanos es la forma de comercializar sus productos, ya que es una característica de la artesanía, que se realiza en talleres individuales o de pocas personas, con poca capacidad para llegar al mercado.

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A handicraft, sometimes more precisely expressed as artisanal handicraft or handmade, is any of a wide variety of types of work where useful and decorative objects are made completely by hand or by using only simple tools. It is a traditional main sector of craft, and applies to a wide range of creative and design activities that are related to making things with one's hands and skill, including work with textiles, moldable and rigid materials, paper, plant fibers, etc. Usually the term is applied to traditional techniques of creating items (whether for personal use or as products) that are both practical and aesthetic.Handicraft industries are those that produces things with hands to meet the needs of the people in their locality.Machines are not used. Collective terms for handicrafts include artisanry, handicrafting, crafting, and handicraftsmanship.The term arts and crafts is also applied, especially in the United States and mostly to hobbyists' and children's output rather than items crafted for daily use, but this distinction is not formal, and the term is easily confused with the Arts and Crafts design movement, which is in fact as practical as it is aesthetic. Handicrafting has its roots in the rural crafts—the material-goods necessities—of ancient civilizations, and many specific crafts have been practiced for centuries, while others are modern inventions, or popularizations of crafts which were originally practiced in a limited geographic area. Many handicrafters use natural, even entirely indigenous, materials while others may prefer modern, non-traditional materials, and even upcycle industrial materials. The individual artisanship of a handicrafted item is the paramount criterion; those made by mass production or machines are not handicraft goods. Seen as developing the skills and creative interests of students, generally and sometimes towards a particular craft or trade, handicrafts are often integrated into educational systems, both informally and formally. Most crafts require the development of skill and the application of patience, but can be learned by virtually anyone. Like folk art, handicraft output often has cultural and/or religious significance, and increasingly may have a political message as well, as in craftivism. Many crafts become very popular for brief periods of time (a few months, or a few years), spreading rapidly among the crafting population as everyone emulates the first examples, then their popularity wanes until a later resurgence.

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