Un fresco (palabra procedente del italiano affresco) es una pintura realizada sobre una superficie cubierta con dos capas de mortero de cal, la primera (arricio) de mayor espesor, con cal apagada, arena de río y agua, y la segunda (intonaco) más fina formada por polvo de mármol, cal apagada y agua, sobre la que se van aplicando los pigmentos, cuando todavía esta última capa está húmeda, y por jornadas (giornate, al plural; giornata al singular), de ahí su nombre.En este arte destaca las decoraciones de la capilla sixtina hechas por Michelangelo Buonarroti.El fresco se ejecuta en jornadas de trabajo de 8 horas, ya que la cal en un periodo de 24 horas comienza su proceso de secado y no admite más pigmentos. Por ello algunos acabados se realizaban en seco, con temple, es decir, aglutinados con cola. A esa técnica se la conoce como fresco seco.

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Fresco (plural frescos or frescoes) is a technique of mural painting executed upon freshly-laid, or wet lime plaster. Water is used as the vehicle for the pigment to merge with the plaster, and with the setting of the plaster, the painting becomes an integral part of the wall. The word fresco (Italian: affresco) is derived from the Italian adjective fresco meaning "fresh", and may thus be contrasted with fresco-secco or secco mural painting techniques, which are applied to dried plaster, to supplement painting in fresco. The fresco technique has been employed since antiquity and is closely associated with Italian Renaissance painting.

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