El Pelador o pela-papas , es un instrumento de cocina empleado para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas.Se puede decir que es una forma especial de cuchillo con la hoja de cortar móvil para que se vaya adaptando a los contornos de las frutas y verduras para las que se desea mondar la piel. La operación de pelar las frutas y verduras se ha realizado tradicionalmente con cuchillos de hoja corta y algo curvada, esta operación es pesada y llena de riesgos, el pelador ha logrado triplicar la velocidad de pelado sin riesgo de corte de los dedos.

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A peeler (potato peeler or vegetable peeler) is a kitchen tool consisting of a slotted metal blade attached to a handle that is used to remove the outer skin or peel of certain vegetables, often potatoes and carrots, and fruits such as apples, pears, etc. A paring knife may also be used to peel vegetables. A peeler differs from a knife in that the blade has a slot cut into it, which is sharpened on the inside edge, while the other side prevents the blade from cutting too far into the vegetable.

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