Una nube de hongo u hongo nuclear es una nube con forma de hongo de humo, llamas o escombros que se forma a causa de una gran explosión. Se asocian normalmente con las explosiones nucleares, pero cualquier estallido de dimensiones semejantes produciría el mismo efecto. Las erupciones volcánicas y la colisión de pequeños cuerpos celestes como meteoros o cometas contra la Tierra pueden producir nubes de hongo naturales. Las nubes de hongo se forman como resultado de la aparición de una gran masa de gases de baja densidad cerca del suelo, creando una inestabilidad de Rayleigh-Taylor. La masa de gases se eleva rápidamente, lo que resulta en vórtices turbulentos girando hacia abajo sobre sus ejes y succionando una columna de humo y escombros en el centro formando su "tallo". La masa gaseosa acaba alcanzando una altura en la que no es más densa que el aire circundante y se dispersa. Los escombros, por tanto son succionados del suelo, dispersados y elevados hasta grandes alturas, desde donde caen. Las mayores nubes de hongo jamás fotografiadas fueron consecuencia del impacto de fragmentos del cometa Shoemaker-Levy 9 sobre el planeta Júpiter, algunas de las cuales se elevaron cientos de kilómetros sobre las capas nubosas.

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A mushroom cloud is a distinctive pyrocumulus mushroom-shaped cloud of debris/smoke and usually condensed water vapor resulting from a large explosion. The effect is most commonly associated with a nuclear explosion, but any sufficiently energetic detonation or deflagration will produce the same sort of effect. They can be caused by powerful conventional weapons, like vacuum bombs, including the ATBIP and GBU-43/B Massive Ordnance Air Blast. Some volcanic eruptions and impact events can produce natural mushroom clouds. Mushroom clouds result from the sudden formation of a large volume of lower-density gases at any altitude, causing a Rayleigh–Taylor instability. The buoyant mass of gas rises rapidly, resulting in turbulent vortices curling downward around its edges, forming a temporary vortex ring that draws up a central column, possibly with smoke, debris, or/and condensed water vapor to form the "mushroom stem". The mass of gas plus entrained moist air eventually reaches an altitude where it is no longer of lower density than the surrounding air; at this point, it disperses, any debris drawn upward from the ground scattering and drifting back down (see fallout). The stabilization altitude depends strongly on the profiles of the temperature, dew point, and wind shear in the air at and above the starting altitude.

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